レストランも魅力な水明館から和洋の調理人が登場。欧風レストラン「バーデンバーデン」廣田耕三さんの1発撮りビデオは見もの。
打って変わり如何にも和の匠なのは料理茶屋「北乃寮」高橋健典さん。自ら手摘みする山菜の天ぷらは仕事後にもう一度食べました。